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募集終了 水産加工会社で漁師町に伝わる技を学ぶ

受入団体: 外幸水産

富山湾は、標高3,000m級の北アルプス立山連峰から水深1,000mの海底に到達する、世界的にも類を見ない急峻な地形構造です。この「高低差4,000m」の一気に湾底まで落ち込む斜面「海底谷」を「ふけ」と呼んでいます。

立山連峰とそれに連なる山並みからの雪解け水や雨水は、森林を通って河川に流れ込み、やがて海へとたどり着き、この海底谷「ふけ」へ流れ込みます。森林で有機質をたくさん蓄えた河川の水は、海底谷「ふけ」で豊富なプランクトンを培養します。富山湾の中でも氷見沖は最も大陸棚が発達しているため、魚のエサとなるプランクトンが多く、魚たちにとっては産卵をするのに快適な場所なのです。

漁場が漁港に近いということは魚の鮮度、美味しさに影響しています。氷見は富山県の中でも特に地形が急峻なために、漁場から港までの距離が近く、まさに生け簀から魚をすくうがごとく鮮度を保った状態で市場に出回っています。

そんな氷見の海の幸を丸ソ外幸水産では加工しています。
「みりん干し」「丸干し」「煮干し」「鮭とば」等々、、、
女性が中心に活躍している職場です。氷見の水産事業を体験してみませんか?

実施時期
2019年01月上旬~2019年03月下旬
滞在期間
2週間~1ヶ月程度
募集人数
1人
業務内容
水産加工
勤務時間
8時30分から16時30分
賃金
時給830円
所在地
富山県氷見市
滞在先
体験宿泊施設or宿泊施設(補助あり)

この仕事のお問い合わせ先

事務局:氷見市IJU応援センター『みらいエンジン』

住所
〒935-0011 富山県氷見市中央町5-7 まちのタマル場
電話番号
0766-54-0445
FAX番号
0766-54-0459
ホームページ
https://himi-iju.net/

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