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氷見うどん 伝統の手延べの技を体感

受入団体: ㈱海津屋ホールディングス

「伝統の「手延べ」の技を、現代に」

㈱海津屋ホールディングスでは手作り(手延べ)麺「氷見うどん」を製造し、全国そして海外に向けて販売しています。本社では小売店舗とアンテナショップの飲食店を運営しています

日本三大うどんのひとつとも言われる「氷見うどん」。麺生地を綾掛けして引き延ばす「手延べ」。能登で生まれたその伝統技法を受け継いで、かつて加賀藩に献上されていた特別な美味しさを、こだわり製法で現代に伝えています。

氷見に来て手延べの技を見学。販売や飲食店にて体感してみませんか?

販売:商品の箱詰め等
飲食店:ホール接客、給仕、食器洗い、調理補助等

公式HP:https://www.kaizuya.co.jp/

実施時期
2019年02月下旬~2019年03月下旬
滞在期間
2週間~1ヶ月程度
募集人数
2、3人
業務内容
ホール接客、給仕、食器洗い、調理補助など
勤務時間
8時30分から17時30分
賃金
時給900円
免許・資格等
必要なし
所在地
富山県氷見市
滞在先
体験宿泊施設or宿泊施設(補助あり)

この仕事のお問い合わせ先

事務局:氷見市IJU応援センター『みらいエンジン』

住所
〒935-0011 富山県氷見市中央町5-7 まちのタマル場
電話番号
0766-54-0445
FAX番号
0766-54-0459
ホームページ
https://himi-iju.net/

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