岡山県の南西端にある笠岡諸島。その諸島の中で最大の島、北木島（きたぎしま）は人気お笑いコンビ千鳥の大悟さんの生まれ故郷です。この島で「岡山で一番のブランド牡蠣を作る」という熱い情熱をもって牡蠣性産業を営まれているのが勇和水産です。2018年度から「喜び多く、嬉しい」という意味で笠岡沖で養殖する牡蠣に「喜多嬉（きたぎ）かき」と名付けてブランディングをスタート。定期的に底引き網で海底の清掃などを行い、美しい海を守りながら、徹底した安全管理のもと、美味しい牡蠣作りを営まれている勇和水産で、あなたもブランド牡蠣を作る体験をしてみませんか？

北木島の親切で気さくな島民の方々と、瀬戸内の豊かな海と島の自然を満喫しながら、ブランド牡蠣作りのお手伝いをするこのお仕事は、昨年度もたくさんの方がワーキングホリデーに参加した人気のワーホリ体験です。