井上ワイナリーは、1884年創業の長い歴史を持つ井上石灰工業が母体です。
石灰をベースに開発した、JAS法有機栽培に適合した農薬の「ICボルドー」は国内外から知られる殺虫剤で、
販売以来ブドウ栽培を始め多くの果樹栽培の品質向上に大きな役割を果たしてきました。
そのノウハウとICボルドーを活用し、ブドウ栽培には向かないと言われる高知で土地にあったブドウを育てて地域ごとの
地ワインを作ろうと2012年より挑戦をはじめました。

担当者からのメッセージ
2022年4月にグランドオープンしたワイナリー。
高知でブドウ栽培から醸造を行う本格的なワイナリーです。美味しい高知の食材と高知で育てたブドウのワインで
高知の新たな魅力を発信していきます。
ワインに興味がある方、ワインに携わったお仕事をされていた方を問わず、高知の魅力を発信したいと思う方がいらっしゃいましたら、
お待ちしています！

お問い合わせ先
　香南市　地域支援課　定住応援係　
　担当：藤岡
　mail : chiiki@city.kochi-konan.lg.jp
      tell : 0887-57-8503