年間仕入実績は2020年3,200t、真鱈、秋鮭、銀鮭、サバなど様々な魚種を仕入。

ミノリフーズの理念は、「『三陸、陸前、金華山沖の豊かな資源』に感謝し、食の提案をし続け、人を信じ、人を愛し、人につくし、社会のため、豊かな生活のために”みのり”ある夢への挑戦。一歩ずつ大きな和（輪）を築いて行きます。」です。

大和社長は人のため、社会のため、いかに他者に貢献できるかを考えています。
まずは、もっと働きやすい会社にしていきたい。
また、水産業をよくするために、地域ブランドを作っていくためにミノリフーズに何ができるか。三陸、日本、世界に対してブランドをどう作っていけるかも考えています。

そのためにも、ミノリフーズだけでなく、水産業全体を活性化のため、上手くいったことは、同業他社にも共有して良いところ、良いやり方を水産業全体をに広げていきたいと思っています。

さらに今後、水産業だけではなく、農業でも新しい事業を検討しています。

“食”を通じて人々に笑顔を届け続けるために、生産者から高く買って、高く売ること、一次産業者が効率よく稼げる事業にも挑戦していくつもりです。